Es Krim Blueberry Selera Khas Indonesia

Es Krim Blueberry Selera

Bahan yang digunakan :

• 475 ml Susu kental manis yang sudah dikocok
• 150 ml susu cair
• 4 butir telur ayam
• 100 g gula halus
• 1 sendok teh vanilli
• 250 g selai blueberry
• 150 ml Jelly Blueberry

Cara Pembuatan : 

1. Campurkan susu cair dan selai blueberry, aduk sampai rata. Tambahkan Susu kental manis yang sudah dikocok, kemudian masak diatas api yang kecil hingga kental dan mendidih. Angkat dan sisihkan.
2. Campur telur, gula dan vanilli, kocok menggunakan mikser hingga lembut.
3. Tuangkan adonan telur kedalam adonan susu, aduk hingga rata. Masak kembali diatas api yang kecil hingga mengental dan angkat.
4. Tuangkan dalam panci, biarkan hingga uap panasnya hilang. Kocok menggunakan mikser selama 10 menit. Simpan dalam lemari es hingga mulai membeku.
5. Keluarkan dari lemari es, kocok kembali selama 5 menit lalu simpan kembali kedalam lemari es. Ulangi proses pengocokan selama 5 menit setiap 1 jam sekali hingga 5 kali pengocokan. Dinginkan dalam lemari es hingga beku. Sajikan es krim dengan sausnya.

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Selamat berkarya ( Selera Khas Indonesia )