RESEP MASAKAN SATE TEMPE

Sate Tempe

Bahan:

1. 350 gram tempe
2. 3 lembar daun jeruk purut
3. 2 cm lengkuas, memarkan
4. 200 ml santan
5. 2 sdm kecap manis
6. 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

Haluskan:

1. 3 buah cabai merah besar
2. 3 sdm kacang goreng
3. 2 sdt ketumbar sangrai
4. 2 siung bawang putih
5. 3 butir bawang merah
6. 1 sdt terasi, bakar
7. 1 sdm gula jawa
8. 1 sdt garam

Cara Membuat Resep Masakan Sate Tempe:

1. Potong-potong tempe persegi, lalu tusuk dengan tusuk satai masing-masing 4 potong. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tuang santan, tambahkan lengkuas, daun jeruk dan tempe. Masak sampai sate tempe matang, angkat. Didihkan kembali sampai kuahnya mengental dan berminyak.
3. Bakar tempe dengan dialasi beberapa lembar daun pisang. Panggang dengan api kecil sambil dibolak-balik sampai sate tempe agak kering. Angkat.
4. Siramkan sate tempe dengan bumbunya, tambahkan kecap dan air jeruk nipis. Angkat.

Untuk 4 porsi

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE TEMPE

RESEP MASAKAN SATE TELUR PUYUH

Sate Telur Puyuh

Bahan:

1. 24 butir telur puyuh
2. 1 batang serai, memarkan
3. 2 lembar daun salam
4. 350 ml air
5. Minyak untuk menggoreng
6. Tusuk sate secukupnya

Haluskan:

1. 6 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 2 cm kunyit
4. 3 cm lengkuas
5. 1 sdt garam
6. Penyedap, jika suka

Cara Membuat Resep Masakan Sate Telur Puyuh:

1. Rebus telur puyuh samapi matang, kupas. Campur telur puyuh dengan bumbu halus, serai, dan daun salam.
2. Tuang air, ungkep samapi bumbu meresap. Angkat, biarkan sampai dingin
3. Ambil tusuk sate, tusuk masing-masing tusuk 4 butir telur puyuh.
4. Goreng dengan minyak panas bersama dengan tusuk satenya sampai kuning kecokelatan. Angkat.

Hasil 6 tusuk

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE TELUR PUYUH

RESEP MASAKAN SATE BISTIK GULUNG

Sate Bistik Gulung

Bahan:

1. 500 gram daging giling
2. 1 batang peterseli, cincang halus
3. 1 sendok makan kecap inggris
4. 2 lembar roti tawar, sobek-sobek
5. 2 sendok makan susu cair
6. 1/2 butir bawang bombai, cacah halus
7. 2 butir telur, kocok lepas
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh merica bubuk
10. 1 batang kayu manis, potong 2 cm
11. 1 kaleng nanas, cincang kasar
12. 1 sendok teh gula pasir
13. 2 buah wortel, potong lonjong, rebus dengan sedikit margarin
14. 50 gram buncis, potong 2 cm, rebus dengan sedikit margarin
15. 100 gram kentang goreng
16. 2 sendok makan kecap manis
17. 1 sendok saos tomat
18. 1 sedok makan mentega untuk menggoreng

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Sate Bistik Gulung:

1. Campur daging, peterseli, kecap inggris, roti tawar, susu, bawang bombai, telur, garam, dan merica. Aduk rata. Bentuk bulat panjang seperti sosis, bungkus dengan plastik. Kukus selama 30 menit, angkat.
2. Cairkan mentega, goreng daging gulung hingga kecokelatan. Masukkan air nanas dan nanas cincang, serta kayu manis. Masak dengan api kecil, hingga daging benar-benar matang. Angkat dagingnya, potong-potong 2 cm.
3. Panaskan sisa kuah, tambah gula pasir, kecap manis, saos tomat.
4. Tusuk potongan daging berselang seling dengan stup wortel dan buncis, serta kentang goreng, lalu siram dengan saus.

Untuk: 8 porsi

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE BISTIK GULUNG

RESEP MASAKAN SATE PADANG

Sate Padang

Bahan:

1. 1 kg lidah sapi, celup air panas, kerik, cuci bersih
2. 1,5 liter air
3. 1 lembar daun kunyit
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 4 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai, memarkan
7. 3 cm asam kandis
8. 1 sendok teh garam
9. 18 tusuk sate

Campur , aduk rata:

1. 25 gram tepung beras
2. 1 sendok makan tepung sagu

Haluskan:

1. 8 buah cabai merah keriting
2. 1 sendok teh ketumbar bubuk
3. ½ sendok teh lada
4. ¼ sendok teh jinten
5. 6 siung bawang merah
6. 1 sendok teh kari bubuk
7. 2 cm kunyit
8. 2 cm jahe
9. 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Resep Masakan Sate Padang:

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

1. Rebus lidah sapi, bumbu halus, kunyit, lengkuas, daun jeruk, serai, asam kandis, garam, masak hingga lidah empuk. Angkat, Tiriskan.
2. Potong lidah ukuran 1x2x1 cm. Sisihkan airnya.
3. Tusuk setiap 5 potong lidah sapi dengan tusuk sate. Panggang di atas bara api sambil dibalik-balik dan dioles minyak hingga matang dan harum.
4. Panaskan air kaldu lidah, tambahkan air 500 ml, didihkan masukkan campuran tepung beras dan sagu, aduk rata dan mengental. Angkat.
5. Sajikan sate bersama saus, potongan ketupat dan taburan bawang merah goreng.

Untuk 30 Tusuk

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE PADANG

RESEP MASAKAN SATE BUMBU KALIO

Sate Bumbu Kalio

Bahan:

1. 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu 2×2 cm
2. 1200 ml santan dari 1 butir kelapa
3. 2 lembar daun salam
4. 2 cm lengkuas, memarkan
5. 1 batang serai, memarkan
6. Minyak goreng untuk menumis
7. Tusuk sate

Bumbu halus:

1. 15 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 4 buah kemiri
4. 1 sendok teh ketumbar
5. ½ sendok teh lada
6. 1 cm jahe, kupas
7. 2 cm kunyit
8. ½ sendok makan garam

Cara Membuat Resep Masakan Sate Bumbu Kalio:

1. Bumbu kalio: panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum, masukkan daging, masak sampai berubah warna.
2. Masukkan santan, masak hingga mengental dan keluarkan minyak, angkat.
3. Ambil daging kalio, tusuk sebanyak 2-3 potong, bakar sambil diolesi dengan sisa bumbu hingga matang.
4. Sajikan sate daging siram dengan sisa bumbu kalio.

Untuk 4 Porsi

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE BUMBU KALIO

RESEP MASAKAN SATE KAMBING

Sate Kambing

Bahan:

1. 400 gram daging kambing muda, potong dadu 2×3 cm
2. 100 gram hati kambing, potong dadu 2×3 cm
3. 5 sendok makan kecap manis
4. 1 sendok makan minyak goreng atau margarin yang dilelehkan
5. 150 gram kol, buang tulang daunnya, iris halus
6. 1 buah tomat, potong-potong

Sambal kecap (campur jadi satu):

1. 3 siung bawang merah, iris halus
2. 1 buah tomat, potong dadu kecil
3. 7 buah cabai rawit, iris-iris
4. 5 sendok makan kecap manis
5. 1 buah jeruk limau, ambil airnya

Sambal Kacang:

1. 50 gram kacang tanah goreng
2. 50 cc air matang
3. 2 sendok makan kecap manis
4. 3 siung bawang merah, iris halus

(Caranya: haluskan kacang tanah, tambahkan air dan kecap manis, tambahkan bawang merah, aduk rata).

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Sate Kambing:

1. Tusuk selang-seling daging dan hati sapi, olesi daging dan hati yang telah ditusuk dengan campuran kecap manis dan margarin, sisihkan.
2. Buat bara arang sampai rata, bakar sate sambil sekali-sekali dibolak-balik dan diolesi campuran kecap manis, bakar sampai harum dan matang.
3. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal kacang, dan acar mentah.

Untuk 5 Orang

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE KAMBING

RESEP MASAKAN SATE DAGING BUMBU KELAPA

Sate Daging Bumbu Kelapa

Bahan:

1. 500 gram daging has dalam, iris-iris
2. Minyak untuk menumis
3. ½ butir kelapa muda, parut memanjang
4. Tusuk sate secukupnya

Bumbu dihaluskan:

1. 5 buah cabai merah
2. 1 ruas jari kunyit
3. ½ ruas jari lengkuas
4. ½ sendok teh jinten, sangrai
5. 5 siung bawang putih
6. ½ ruas jari jahe
7. 2 sendok teh ketumbar
8. 1 sendok teh asam jawa
9. 6 siung bawang merah
10. 1 sendok teh garam
11. 2 sendok makan gula merah

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Sate Daging Bumbu Kelapa:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa parut. Aduk sampai rata.
2. Tambahkan daging. Aduk sampai rata. Diamkan 30 menit sampai meresap.
3. Tusuk tiap 3 potong daging berbumbu dengan tusuk sate, padatkan agar kelapa merekat.
4. Panggang di atas bara sampai matang. Hidangkan.

READ MORE - RESEP MASAKAN SATE DAGING BUMBU KELAPA

RESEP MASAKAN RENDANG DAGING SINGKONG

Rendang Daging Singkon

Bahan:

2 sdm minyak untuk menumis

1 kg daging paha sapi, potong kotak sebesar 3 cm

300 gram singkong iris dadu

200 gram kelapa parut, sangrai lalu tumbuk hingga berminyak

2 liter santan encer

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, memarkan

1 lembar daun kunyit

1 potong asam kandis

Bumbu halluskan :

150 gram cabai merah

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

2 cm jahe

1 cm kunyit, sangrai

1 cm lengkuas

8 butir kemiri

Cara Membuat Resep Masakan Rendang Daging Singkong:

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkakn kelapa tumbuk dan daging aduk rata hingga daging berubah warna
2. Tuang santan encer, masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan daun kunyit serta asam kandis, aduk rata. Masukkan singkong, aduk lagi hingga santan mongering
3. Masak rending diatas api kecil , masukkan santan kental, aduk aduk hingga daging empuk dan santan terserap habis

READ MORE - RESEP MASAKAN RENDANG DAGING SINGKONG

RESEP MASAKAN RENDANG AYAM

Rendang Ayam

Bahan:

1. Ayam 500 gram, potong potong
2. Santan 1 liter, dari 2 butir kelapa
3. Asam kandis 2 buah
4. Daun kunyit 2 lembar
5. Daun jeruk 2 lembar
6. Serai 1 batang, memarkan
7. Gula pasir 1 sendok teh
8. Garam secukupnya
9. Minyak goreng 2 sendok makan
10. Bawang merah goreng 2 sendok makan

Bumbu Halus Untuk Masak Rendang Ayam :

1. Cabai merah 15 buah
2. Bawang merah 8 butir
3. Bawang putih 6 siung
4. Kemiri 2 butir, sangrai
5. Kunyit 3 cm
6. Lengkuas 5 cm

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Rendang Ayam:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat.
2. Campur bumbu halus, asam kandis, serai, daun kunyit, daun jeruk dan serai dengan santan. Rebus sambil diaduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, gula dan garam. Masak diatas api sabil diaduk hingga salam menyusut.
4. Angkat dan sajikan dengan sajian bawang merah goreng.

Untuk 3 porsi

READ MORE - RESEP MASAKAN RENDANG AYAM

RESEP MASAKAN RENDANG TELUR BEBEK

Rendang Telur Bebek

Bahan:

1. 8 butir telur bebek
2. 3 sdm minyak untuk menumis
3. 3 lembar daun salam
4. 4 lembar daun jeruk
5. 2 batang serai memarkan
6. 1 mata asam kandis
7. 1 sdt garam
8. ½ sdt gula pasir
9. Penyedap, jika suka
10. 750 ml santan sedang

Haluskan:

1. 4 siung bawang putih
2. 6 butir bawang merah
3. ½ sdt ketumbar sangrai
4. ½ sdt merica
5. ½ sdt jintan
6. 12 buah cabai merah keriting
7. 1 cm jahe
8. 2 cm kunyit
9. 1 cm lengkuas

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Rendang Telur Bebek:

1. Rebus telur bebek sampai matang, dan sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, asam kandis, garam, gula pasir dan penyedap secukupnya.
2. Tuang santan, masak sambil aduk sampai mendidih. Masukkan telur bebek, masak sampai santan mengental dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng.

Untuk 4 porsi

READ MORE - RESEP MASAKAN RENDANG TELUR BEBEK

RESEP KUE LEMPER GORENG MINI

Lemper Goreng Mini

Bahan:

1. 500 gram beras ketan, rendam 2 jam
2. 250 ml santan dari ½ butir kelapa
3. Garam secukupnya
4. 2 lembar daun pandan
5. 1 liter minyak goreng

Isi:

1. 1 sendok makan minyak goreng
2. 300 gram fillet ayam, rebus, suir-suir
3. 1 lembar daun salam
4. 100 ml santan dari ¼ butir kalapa
5. 1 bungkus bumbu opor, siap pakai

Pelapis:

1. 2 butir telur, kocok lepas
2. 200 gram tepung panir

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Kue Lemper Goreng Mini:

1. Isi:Panaskan minyak goreng, tumis bumbu opor hingga harum. MAsukkan ayam, aduk rata. Tuang santan, tambahkan daun salam. Masak hingga matang dan kuah mongering. Angkat dan sisihkan
2. Cuci bersih beras ketan, kukus 15 menit. Angkat
3. Panaskan santan, garam dan daun pandan. CAmpur ketan dengan santan panas, aduk rata. Diamkan 15 menithingga santan meresap. Angkat
4. Kukus ketan 30 menit atau hingga matang. ANgkat
5. Ambil satu sendok makan ketan, isi dengan bahan isian. Bentuk adonan lonjong. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
6. Celupkan ketan kedalam kocokan telur, gulingkan diatas tepung panir, lakukan pelapisan hingga dua kali
7. Goreng lemper dalam minyak panas dan banyak. Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan

Hasil 30 buah

READ MORE - RESEP KUE LEMPER GORENG MINI

RESEP MASAKAN LEMPER PANGGANG

Lemper Panggang

Bahan-bahan:

a.    500 gram beras ketan

b.    400 cc santan dari ½ butir kelapa, panaskan

c.    2 lembar daun pandan

d.    2 lembar daun jeruk purut

e.    ½ sendok teh garam

f.     Daun secukupnya

Bahan Isi:

a.    300 gram daging ayam, rebus, suir-suir

b.    250 cc santan dari ¼ butir kelapa

c.    3 siung bawang putih, haluskan

d.    3 butir bawang merah, haluskan

e.    3 butir kemiri, haluskan

f.     ½ sendok teh garam

g.    ½ sendok teh lada bubuk

h.    1 sendok makan gula pasir

i.      3 lembar daun jeruk purut

j.     Minyak goreng secukupnya

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Cara Membuat Resep Masakan Lemper Panggang:

1.    Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ayam suir, garam, lada bubuk, gula pasir, daun jeruk, santan. Masak hingga bumbu meresap. Sisihkan.

2.    Beras ketan direndam 1 jam, tiriskan. Kukus hingga keket. Sisihkan.

3.    Campur santan, jeruk purut, garam. Masak hingga mendidih. Masukkan beras ketan, aduk rata. Kukus kembali hingga matang.

4.    Isi dengan ayam. Bungkus dengan daun pisang. Panggang, sambil sesekali daun pisang diolesi dengan minyak dan dibalik-balik. Angkat. Hidangkan.

Untuk 15 Buah

READ MORE - RESEP MASAKAN LEMPER PANGGANG