Resep Kue Putu Mayang Bihun

Kue Putu Mayang Bihun

Bahan untuk memasak Kue Putu Mayang Bihun:

- 150 gram bihun
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa
- 3 sendok makan tepurng beras
- Pasta pandan
- Pewarna merah secukupnya
- 135 gram gula pasir
- ¼ sendok teh garam

Bahan untuk saus Kue Putu Mayang Bihun:

·         100 ml air

·         1 lembar daun pandan

·         200 gram gula merah

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini

Proses memasakan Kue Putu Mayang Bihun:

·         Pertama, olesi mangkuk kecil dengan minyak goreng. Sisihkan.

·         Selanjutnya, rendam bihun dalam air hangat, tiriskan. Kemudian, bagi bihun menjadi dua bagian.

·         Bagi setiap bahan menjadi dua bagian yang sama dalam panci. Masukkan ke dalam panci pertama: bihun, santan, gula pasir, garam, tepung beras, pasta pandan. Aduk rata.

·         Masak bahan-bahan tadi hingga santan mengental. Angkat lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.

·         Untuk panci kedua isi dengan bihun, santan, gula pasir, garam, tepung beras, pewarna merah. Aduk rata.

·         Masak juga isi panci kedua hingga santan mengental. Angkat lalu masukkan adonan ke dalam cetakan.

·         Kukus semua adonan, kira-kira 15 menit atau hingga matang.

·         Untuk saus: masak semua bahan saus hingga gula larut dan mengental. Angkat, saring.

Sajikan Kue Putu Mayang Bihun lengkap dengan sausnya. Resep ini untuk 16 porsi.