KUE KERING BANANA COOKIES

BANANA COOKIES

Bahan:

-  800 gr pisang ambon (6buah), dilumatkan/dihaluskan	-  1/2 sdt pala bubuk
-  200 gr tepung terigu	-  1/2 sdt garam
-  200 gr gula bubuk	-  150 gr mentega putih (pake margarin)
-  1-1/2sdt baking powder	-  2 butir telur , kocok lepas
-  1 sdt soda kue	-  25 gr havermut
-  1 sdt kayumanis bubuk

Caranya:

1.     Aduk jadi satu tepung terigu, gula bubuk, baking powder, soda kue, kayumanis, pala, dan garam dalam mangkuk. tambahkan mentega putih,telur dan sebagian pisang ambon. Kocok dengan mixer kecepatan rendah hingga tercampur rata (kurleb 2 menit).

2.     Tambahkn sisa pisang dan havermut. Aduk rata.

3.     Ambil 1sdt adonan, bentuk bulat dengan menggunakan 2 sendok, taruh diatas loyang yang dioles margarin. Beri jarak agar tidak saling melekat waktu dipanggang.

4.     Panggang dengan pintu oven sedikit dibuka, selama 45 menit, dengan suhu 140 derajat Celcius. Angkat, dinginkan dirak kawat. Jika ingin lebih kering,panggang kembali kurleb 5 menit.