Kue Kering Mini Isi Selai Strawberi

Kue Kering Mini Isi Selai Strawberi

Bahan Membuat:

-  500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci	-  200 g margarin
-  200 g mentega	-  2 sdm tepung maizena
-  150 g gula halus	-  2 sdm tepung maizena
-  30 g susu bubuk	-  ½ sdt garam halus

Cara Membuat Isi Selai Strawberi:

-  100 g selai stroberi	-  3 butir kuning telur
-  Olesan, aduk rata	-  1 sdt gula halus

Cara Membuat:

1.  Campur margarin, mentega, gula halus, kuning telur dan garam, aduk rata. Di tempat terpisah, aduk tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.

2.  Tuang campuran tepung di atas ke dalam adonan margarn. Aduk hingga tercampur rata. Kepal-kepal adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang menyatu dan bisa digiling.

3.  Giling adonan dengan ketebalan cm. Cetak mengunakan cetakan bentuk bunga atau sesuai selera.

4.  Letakan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang beroles margarin. Tekan pada bagian tengah adonan hingga terbentuk lubang kecil. Isi bagian tengahnya dengan selai stroberi dan olesi tepinya mengunakan kuas dengan bahan olesan.

5.  Panggang di dalam oven bertemperatur 160oC selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.

6.  Angkat, dinginkan. Atur kue dalam piring saji. Hidangkan. Untuk 1100 g