Kolak Grendul

Kolak Grendul

BAHAN:

150 gr tepung ketan

1/2 sdt garam

150 cc air hangat-hangat kuku

pewarna merah, kuning, hijau

Kuah:

750 cc santan

200 gr gula putih

1     ruas jari jahe, memarkan

1/2 sdt garam

2     cengkih

2     lembar daun pandan

1     batang kayu manis

1     batang serai

CARA MEMBUAT:

1. Campur ketan & garam, aduk rata. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga tidak lekat & dapat dipulung. Bagi adonan menjadi 4
2. Sebagian biarkan putih, yg lain masing2 ditambah pewarna merah, kuning & hijau. Bentuk bulat2 sebesar kelereng
3. Masak air hingga mendidih, rebus masing2 bulatan ketan hingga mengapung. Angkat & siram dengan air dingin. Tiriskan
4. Kuah: masak semua bahan hingga mendidih & aduk terus agar tidak pecah
5. Sajikan bola2 ketan dengan kuah selagi panas atau hidangkan dingin dengan menambah es batu

Mau Belajar Lebih Jelas ?
Daftar di Link Sponsored Google ini