Atikah Hanni (Maneki Kitchen)

Atikah Hanni

Bahan:

-  300 gr mentega	-  50 gr fresh cream	-  1 sdt baking powder
-  125 gr gula bubuk	-  100 gr cheddar cheese(parut)	-  250 gr wafer, potong
-  1/2 sdt vanili	-  110 gr parmesan bubuk
-  2 kuning telur	-  500 gr terigu

Olesan:

-  5 kuning telur	-  1 sdm air
-  1/2 sdt minyak	-  1 sdm air

Taburan: Keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat:

v Kocok Mentega dan gula hingga mengembang, masukkan kuning telur, kocok kembali hingga rata.

v Tambahkan Fresh cream dan keju parut serta parmesan bubuk aduk rata, tambahkan tepung terigu, aduk perlahan hingga benar2 tercampur rata.

v Giling adonan kurleb 3 mm, atur wafer diatasnya, kemudian gulung dan potong-potong. Aatau giling adonan setebal 3 mm sesuai ukuran wafer(jika memamkai wafer ukuran mini).

v Sususn di atas loyang, olesi kuning telur, taburi dengan keju parut

v Panggang dengan suhu 150 derajat celcius selama 30 menit, turunkan suhu pabnggang kembali selama 10-15 menit.

v Angkat dan dinginkan, simpan di wadah yang tertutup.